文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ずぼら弁当のおかず♪焼き鮭
by _Tomoss
魚焼きグリルは使いません。フライパンで!ふっくら&脂がのっておいしいです。
コツ、ポイント
ひっくり返す事はしません。
材料
塩鮭 切り身
お好みで
このレシピの生い立ち
魚焼きグリルを洗うのが面倒で。以前、片面焼いてひっくり返したら身が柔く崩れてしまったから。フライパン用アルミをきらしてしまって、クッキングシートで代用できました♪
1.
フライパンにクッキングシートをしいて塩鮭をのせる。
2.
蓋をして中火で7分ぐらい蒸し焼きにする。
3.
半分以上、火が通ってれば強火で1分加熱する。 その後、火を止め蓋したまま余熱で放置。
4.
表面に浮いた白いアク?を拭きとり、クッキングシートを外し、ガスバーナーで炙り完成。ちなみに1番下の鮭が裏側です。
https://cookpad.com/recipe/3943160
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.