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トマト缶を使わない簡単ズッキーニナス炒め
by 桜紅葉ママ
家にある夏野菜と簡単に。 他の野菜も沢山食べれます パスタに和えてもおいしいです!! トマト缶がなくても作れる!
コツ、ポイント
パスタを、ゆでて和えても美味しかったです! おつまみにも最適。 トマト缶や、ピューレがなくても家にある物で作れます! 訂正☆ 作り方には、コンソメ、水と書いてあるのに 用意する物に、コンソメ、水を書き忘れてました。
材料
(2人分)
ズッキーニ
1本
なす
1本
トマト
1つ
ウインナーかベーコン
3本
オリーブオイル
大さじ1
オイスターソース
小さじ2
ケチャップ
大さじ1と小さじ1
コンソメ
1つ
水
100cc
このレシピの生い立ち
ズッキーニをパスタに使って子供がズッキーニにハマったので ズッキーニを大量にかってしまい(笑) 夏野菜も沢山とれて美味しいうちに、消費するために。。
1.
ズッキーニ、なすを半月切りにする。 トマトはさいの目切り方に。 ウインナーは一口大に。 ベーコンの場合は1cm幅で切る
2.
フライパンにオリーブオイルを引き ズッキーニ、なす、ウインナーを炒める。 ナスに火が通ってきたらトマトを入れて炒める
3.
コンソメ、水、ケチャップ、オイスターソースを入れて 5分ほどかきまぜる。
4.
ズッキーニに 菜箸がスッと通るようになったら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3943637
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