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ローズマリー風味のふわふわフォカッチャ
by ぶったらぱすた
できるだけ洗い物を少なく!ホームベーカリーでさらに簡単にできるレシピです。
材料
(フォカッチャMサイズ、1枚分)
強力粉
280g
塩
小さじ1
砂糖
大さじ1
ドライイースト
3g
水
180g
オリーブ油
大さじ2
ローズマリー
適量
このレシピの生い立ち
夕食などにちょっと、パンがあるといいという日に、おかずを作りながらでもできるレシピです。
1.
ローズマリー以外をすべてビニールに入れてこねる。まとまったら、ボウルに入れ、ラップをして30分ほど寝かせ発酵させる。
2.
※ホームベーカリーがあればローズマリー以外の材料を容器に入れ、「ピザ生地」モードでスイッチオンすれば、さらに簡単です。
3.
発酵して膨れた生地を、オーブンシートor薄く油を引いたアルミホイルを敷いた天板に広げ、麺棒でほどよく伸ばす。
4.
このまま寝かせて、さらに約30分ほど発酵させる。
5.
発酵したら、フォークか指でほどよく穴をあけ、オリーブオイルを表面に塗り、ローズマリーの葉・荒塩をお好みで振りかけます。
6.
180度のオーブンで20分ほど焼けば完成です!
https://cookpad.com/recipe/3943951
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