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【7月7日】七夕星空☆オムライス
by こどものヒトサラ
七夕の季節にぴったり!織姫と彦星が仲良く星空で寄り添っているチャーミングなオムライスです。
コツ、ポイント
オムライスをつくる時に水溶き片栗粉はマストではないですが、入れると薄焼き卵が破れにくくなります。
材料
卵
1個
塩コショウ
少々
油
小さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉と水を各小さじ1/2ずつ
野菜類(ピーマン、玉ねぎ、にんじん、しいたけ)
適量
ケチャップ
大さじ1
ご飯
1膳分程度(お好みの量)
ハム
1枚
海苔
適量
オクラスライス
2枚
このレシピの生い立ち
こどものヒトサラ公式サポーターの小倉裕子さんのオリジナルレシピです。http://hitosara.com/scene/mamakai/recipe/event/july.html
1.
ケチャップライスの具(お好みの野菜・お肉)をみじん切りにする
2.
油をひいたフライパンで①を炒め、ご飯、ケチャップも入れてケチャップライスをつくる
3.
フライパンに油をひき、キッチンペーパーで余分な油を拭き取りながら、全体に馴染ませる
4.
卵をボウルに割りほぐし、塩コショウをして水溶き片栗粉も入れる
5.
③のフライパンを熱し、一度濡れ布巾の上に置き「ジュー」っという音を確認し、④の卵液をフライパン全体にいきわたらせる
6.
⑤をコンロに戻し、底面が固まったくらいでフライパンを再び濡れ布巾の上に置く
7.
⑤の薄焼き卵の周りを剥がしてひっくり返し、コンロに戻して再び10秒ほど熱する
8.
②のケチャップライスを星型に成形し、⑦の薄焼き卵で包んでオムライスをつくる
9.
最後にハムと海苔でつくった織姫&彦星の顔にオクラを乗せれば七夕オムライスの完成です
https://cookpad.com/recipe/3944435
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