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自信あり♡絶対おいしい!簡単出し巻き卵!
by きききちゃん
我ながら美味しすぎるため、みなさんにも 是非召し上がっていただければとおもい、 載せてみました♡
コツ、ポイント
フライパンを『振って』中まで火を通すのに 柔らかくなる、というところにこだわってます(>_<) みなさんにもこのふわふわが伝わりますように…♡ つぎの改善、新作のためにも みなさんのつくれぽもお待ちしてます!!
材料
(卵1玉分(1人分))
卵
1個
水
小さじ1弱
追いがつお(ストレート)
大さじ1弱
このレシピの生い立ち
もうすぐ期限の切れるめんつゆがあったので 卵焼きに入れてみようとおもい、 入れてみたのがきっかけです(>_<)
1.
今回は卵1つで作ってみました。 倍の量欲しい方は、材料を倍にして 作ってください(>_<)
2.
今回、こちらの追いがつおと 普通の水道水を使用いたしました!
3.
混ぜて卵を溶きます。卵を溶いた後の色の変化はこのくらいでOK! 変色がわかるくらいの色の変化は 辛くなります。
4.
卵1個で挑戦してるので薄いですが、油を敷いて、普段通り巻いていくだけです!
5.
慣れない手つきですみません(>_<) このようになっていきます(>_<)
6.
ここからがききき流です! 巻き終えた後、10cmくらいあげて、強火で3、4秒くらい振りながら両面に焼き色をつけます。
7.
そうすることで口の中でふわふわに なります!! お好みでネギを入れてもおいしいですよ♡
https://cookpad.com/recipe/3944481
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