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ジューシー!ズッキーニのステーキ
by マリネ▽▲
ズッキーニをじっくり焼くととってもジューシーに! シンプルな味付けで素材の味を楽しめます。 お料理に添えてもおしゃれ♩
コツ、ポイント
弱火でじっくりと焼くとジューシーでふわふわになります。
材料
ズッキーニ
1本
オリーブオイル
小さじ2〜3(大さじ1)
ハーブソルト
適量
このレシピの生い立ち
レストランで食べたズッキーニがおいしかったので、家で作ってみました。
1.
ズッキーニを3〜4等分の長さに切り、縦に半分に切る。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを入れる。ズッキーニは皮でない面を弱火で焼いて焦げ目をつける。
3.
焦げ目がついたら裏返して皮を下にし、フタをしてやわらかくなるまでじっくり焼く。
4.
お皿に盛り付け、お好みでオリーブオイルを適量たらし、塩またはハーブソルトをふる。
https://cookpad.com/recipe/3944585
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