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ささみの甘辛炒め
by symksrt
甘辛だれでご飯が進む
コツ、ポイント
3でひっくり返したタイミングで蓋をしてじっくり焼くと火の通りがいいです。
材料
(4人分)
鶏ささみ
5~6本
☆醤油
大1
☆酒
大1
片栗粉
大1
いりごま
大1
■
★たれ
砂糖
大1
醤油
大1と1/2
酒
大1と1/2
いりごま
適宜
このレシピの生い立ち
テレビで聞きかじったレシピを再現してみました。
1.
ささみは筋を取り一口大にカットし、☆で下味を付ける。
2.
1のささみに片栗粉といりごまをまぶす。
3.
フライパンにごま油を熱し、中火でささみを両面焼く。
4.
火が通ったら★たれの材料を入れ少しとろみがついて味がしみたら器に盛りいりごまをちらし完成。
https://cookpad.com/recipe/3945740
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