切って叩いて乗せるだけ♪すっぱおいしい冷奴です。お酒のお供にも^ ^
コツ、ポイント
豆腐から水分がでるので食べる直前に盛り付けるとおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
梅を使った冷奴を作ってみました。
1.
豆腐はキッチンペーパーに包んで水気を拭き取り、一口大に切る。
2.
オクラは洗って塩を塗して擦り込み、茹でてザルに上げ、小口切りにするを
4.
①〜③を器に盛り付け、ごま油、ポン酢をかけて炒りごまを乗せて出来上がり。
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