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フルーツビネガー★キウイジンジャー
by 発酵家族
ピリリと辛い生姜のパンチがキメ手!
コツ、ポイント
3、で取り分けたキウイと生姜はそのまま食べてもおいしいです。ヨーグルトソースとして使えます。 生姜は皮をむいても、むかなくても作れます。 生姜が入るので、ジンジャーエールのような辛味がつきます。
材料
キウイフルーツ
100g
生姜スライス
1カケ
氷砂糖
100g
りんご酢
100g
このレシピの生い立ち
生姜とフルーツの相性がぴったりのフルーツビネガーが作りたくて考えました。
1.
ビンは煮沸消毒する。キウイは皮をむきスライスする。
2.
材料をビンに入れる。フタをして室温で1週間置く。1日1回混ぜる。
3.
ザルなどでフルーツを取り分ける。冷蔵庫で1ヶ月保存可能。
https://cookpad.com/recipe/3946038
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