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フルーツビネガー★パイン
by 発酵家族
発酵食品のお酢を使った夏らしいパイナップル味。
コツ、ポイント
3、分けたパイナップルはそのまま食べてもおいしいです。ヨーグルトソースとして使えます。 夏らしい香りがポイント!ハーブや生姜をプラスしてもおいしいです。
材料
パイナップル
100g
氷砂糖
100g
りんご酢
100g
このレシピの生い立ち
夏らしいフルーツビネガーを作りたくて考えました。 甘酢炒めなどお料理にも使えるのでとても便利です!
1.
ビンは煮沸消毒する。パイナップルはスライスする。
2.
材料をビンに入れる。フタをして室温で1週間置く。1日1回混ぜる。
3.
ザルなどでパイナップルとビネガーに分ける。冷蔵庫で1ヶ月保存可能。
https://cookpad.com/recipe/3946039
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