とうもろこしの甘さが引き立つ美味しいおやきです!おやつにも☆
コツ、ポイント
片栗粉を加えても素材の水分で少し柔らかいかもしれません。焼いていけば少しずつ固まりお箸でも裏返せるようになります。様子で調節してください。また、とうもろこしの皮が気になる方はお控えください。
このレシピの生い立ち
沢山頂いたとうもろこしを使いたくて
1.
ジャガイモは茹でてマッシュ、とうもろこしは茹でて削ぎ落とし、粗みじん切りにする
2.
1の材料に片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3.
油を敷いたフライパンにスプーンでタネを落として弱火で焼いていく
4.
片面が少し焼けたら裏返し、スプーンで上から軽く押して平たくする
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