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本格的!アンチョビとキャベツのパスタ★
by シンシン430
簡単なのにお店みたいな味です!2016年10月に「アンチョビパスタ」検索トップ10に入りました!
コツ、ポイント
お好みで醤油を少々入れても良いです!
材料
(2人分)
パスタ
200g
キャベツ
4/1個
アンチョビの缶詰
1個
鷹の爪
1個
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ3
こんぶだし
小さじ1
酒
大さじ1
パスタのゆで汁
お玉3/1くらい
塩コショウ
少々
★醤油(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
キャベツが余っていたのと、アンチョビを貰ったので作りました。
1.
パスタを茹でる。 ※少し飲んでみて海水ぐらいのしょっぱさで。
2.
キャベツを適当な大きさに切る。 にんにくはみじん切りにする。
3.
フライパンに、オリーブオイル、アンチョビ(缶のオイルも)、にんにく、鷹の爪を入れて弱火で温める。
4.
にんにくの色が変わってきたらキャベツを入れ、中火で炒める。 塩コショウ、こんぶだし、酒、パスタのゆで汁を入れる。
5.
パスタを投入し、完成です。
https://cookpad.com/recipe/3946586
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