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カツでカツサンド
by tarorinren
カツを使って、野菜をサンド
コツ、ポイント
ラップやワックスペーパーにカツをのせて作り、巻いて切ると崩れず食べやすくなります。
材料
(2人分)
豚ロース生姜焼き用
4枚
小麦粉
適量
卵
M1個
パン粉
適量
アボカド薄くスライス
1個分
トマト輪切り
2枚
ズッキーニスライサーで輪切り
黄、緑、各6枚位
ブロッコリースプラウト
パック半分位
塩
少々
胡椒
少々
油
適量
このレシピの生い立ち
カツを作っていたら、今流行りのサンドを作ってみたくなった。
1.
豚ロース生姜焼き用に、塩、胡椒をして、小麦粉を茶漉しに入れ、ふるいかける。 卵液、パン粉を順につけておく。
2.
フライパンに油を注ぎ、160〜170度位で1のカツを揚げる。
3.
揚げたカツを少し冷まして、カツにズッキーニ、トマト、アボカド、ブロッコリースプラウト、ズッキーニの順に入れサンドする。
https://cookpad.com/recipe/3947506
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