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ころころオムチーズボール
by 大吉MAX
カラフルなころころオムレツが簡単に作れます。お弁当の彩りや子供のご飯に。
コツ、ポイント
彩りと栄養を考えて人参のすりおろしにしましたが、具は冷凍のミックスベジタブルや枝豆、パセリやベーコンなどでも綺麗です。子供と一緒につくる場合は火傷に注意してね。
材料
(3cm大のもの8~9個分)
卵
L2個
ピザ用チーズ
大さじ3~4
人参
1/4本、先の方なら1/3本
グリンピース(加熱済みのもの)
大さじ2
塩
ひとつまみ
コショウ
少々
油
適量
このレシピの生い立ち
もともと卵焼きやオムレツの形をラップで整えていました。ある時チーズ入りのスクランブルエッグを作ったらお団子のように固まったので思いつきました。
1.
ボウルに油以外の材料を入れて混ぜる。
2.
フライパンに薄く油をひき、スクランブルエッグを作る。チーズが溶けるのでしっかり火を通しても大丈夫です。
3.
冷めないうちにラップに乗せて端をぎゅっとひねり、巾着のようにする。
4.
ある程度冷めたら固まるので、ラップを外して完成。 お好みでケッチャプをつけて。
5.
これは人参をすりおろしではなくミックスベジタブルで作ったもの。すりおろしを入れない場合は代わりに牛乳大さじ1を足してください。
https://cookpad.com/recipe/394758
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