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お弁当にも☆ピーマンのおかか和え
by わしゃび
うちの子は「お弁当にピーマン入れて~❤」って言うくらい、ピーマン大好きになりました!
コツ、ポイント
長時間加熱すると苦味は減りますが、色が茶色くなるので手早く!
材料
ピーマン
8個
ごま油
大さじ1
砂糖
小さじ2
☆万能調味料レシピID:3947731
大さじ3
(醤油・酒・みりん)
1:1:1
かつおパック
1パック
このレシピの生い立ち
ピーマンがたくさん手に入ったのですが、子どもたちはピーマン拒否…。 大好きなおかかと和えたら食べてくれました。 今では大好きメニューのひとつです。
1.
ピーマンは食べやすい大きさに切る。 細い方がお弁当に入れやすいです。
2.
ごま油を熱した鍋、またはフライパンで、しんなりするまで炒める。
3.
全体がしんなりしてきたら砂糖を加えてさらに炒める。
4.
☆の調味料を入れて蓋をして少し蒸し焼きに。
5.
全体がくったりしたら、おかかを加えてざっと混ぜて完成!
https://cookpad.com/recipe/3947705
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