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時短!中華麺でつくるペペロンチーノ
by さちあれキッチン
時短でパスタを作りたくてやってみたら、美味しかったので、はまりそうです♪
コツ、ポイント
中華麺をチンすると、ほぐしやすく、もちもちになりますよ!
材料
(一人分)
焼きそば用の中華麺
一人前
キャベツ
お好きな分
インゲン
3〜4本
釜揚げしらすorベーコン
お好きな分
☆ニンニク
一片
☆鷹の爪
適量
☆アンチョビペースト( なくてもよい)
大さじ1
塩
少し多め味をみながら
こしょう
少量
水
150cc
このレシピの生い立ち
テレビで中華麺でナポリタンパスタを作っていたのをみて、作ってみたら、麺を茹でる時間がいらないし、すぐ作れちゃいました。
1.
焼きそば用の麺を袋のままレンジで600w約1分温めておきます。
2.
フライパンにオリーブオイルを多めに入れて火をつけたらすぐに、☆を入れて、香りが出てくるまで熱します。
3.
(ベーコン→)インゲン→キャベツ→(釜揚げしらす)を入れて強火で炒めてキャベツがややしんなりするまで。
4.
中華麺を入れて、水を150cc麺の上にかけて蓋をして蒸して麺をほぐします。
5.
麺と野菜が混ざったら塩、こしょうで味を整えておしまいです。
https://cookpad.com/recipe/3948365
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