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パパッと出来る!牛肉とシメジのしぐれ煮♫
by まこぴキッチン
甘辛なので、お弁当の片隅に入れても肉うどん等に乗せても良いかと!チョッとしたおつまみにもなります。
コツ、ポイント
ササっと時間を掛けないで焦げ付かないようにかき混ぜながら作ってくださいねっ!
材料
牛肉(こま切れ)
100g
シメジ
1パック
サラダ油
大さじ 1
★酒
大さじ 2
★砂糖
大さじ 1と1/2
★みりん
大さじ 1
★だし醤油
大さじ 1と1/2
炒りごま
適量
七味
少々
このレシピの生い立ち
シメジと牛コマが有ったので何か一品と思い甘辛に作ってみました〜(^^)
1.
牛肉は1㎝幅くらいに細切りにする。シメジは石づきを取って房を分けておく。
2.
鍋にサラダ油を入れて牛肉を炒め少し色が変わってきたらシメジを入れてややしんなりするまで炒める。
3.
次に★印の調味料を入れてやや強火でかき混ぜながら汁気がほぼ無くなるまで炒めて仕上げにゴマ、七味を入れる。
4.
※2017年7月19日話題のレシピ入り感謝です!
https://cookpad.com/recipe/3948373
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