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夏むすび
by 木瓜
夏に庭先からシソを摘んできて作る、さっぱり味のおむすびです。見た目似てますが、勇気凛々さんの大葉にんにく醤油のシソじゃなくて、ただのシソっ葉を使ってます(^^;。
コツ、ポイント
梅干じゃなくて、練り梅でも。塩分は加減してください。
材料
(1人前(中2個))
梅干
※1~2個
白炒りゴマ
小さじ1
かつお節
小1袋(3g)
めんつゆ
小さじ1/2
ごはん
1.5杯
青シソ
4枚
このレシピの生い立ち
梅干を練り混ぜたお結び、ノリを貼ろうとしたら、ノリが品切れ。庭先からシソを摘んできて貼り付けたら相性がとっても良かったのでした。
1.
梅干は種を取り除いて潰し、かつお節、めんつゆを入れて練り混ぜる。白炒りゴマを手でひねり潰しながら加えて混ぜる。
2.
ご飯を1に入れてよく混ぜ、お握りを作る。青シソをノリの代わりに貼り付けて、出来上がり。
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