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栄養満点♪豆花風♪牛乳豆腐プリン
by tami312
簡単ヘルシー!牛乳嫌いの子供、妊婦のおやつにもオススメ♪
コツ、ポイント
絹ごし豆腐は計量が面倒なので、3連パックのものを1パック使いました! 黒蜜をかける前提の分量なので、甘さ控え目です。
材料
(4〜5個分)
牛乳
250cc
絹ごし豆腐150g
1パック
砂糖
大さじ3
コープアガー(分包1袋)
8g
きな粉、黒蜜
お好みで適量
このレシピの生い立ち
牛乳が嫌いな娘に何とか美味しく食べて欲しくて考えました。 うちの子はこれは自分から、欲しがって食べてくれます!
1.
豆腐を裏ごす。 又はフードプロセッサーで撹拌する。 豆腐の水気はきらないで大丈夫です。
2.
鍋に砂糖とコープアガーを入れ、混ぜておく。
3.
2の鍋に火をかけ牛乳を少しずつ加えて、ダマにならないよう、泡立て器で混ぜながら温める。 沸騰直前まで温めたら、火を止める
4.
3に1の豆腐を加えて、よく混ぜる。 器に入れて、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。 きな粉や黒蜜をトッピングして完成!
https://cookpad.com/recipe/3949728
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