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ツナとキムチの冷やし豆乳うどん
by テディー☆パンダ
夏に食べたくなる ピリ辛の冷やしうどんです。 中華麺や素麺に変えても♪
コツ、ポイント
◆テーブルマークのさぬきうどん、稲庭風うどんがオススメ ◆タレを合わせる時は、豆乳を最後に入れた方がムラなく混ざります。 ◆豆乳を入れることでマイルドになっていますが、辛いものが苦手な方は、豆板醤とコチュジャンの量を減らしてくださいね。
材料
(2人分)
冷凍うどん
2玉
※ おろしショウガ
小さじ1
※ マヨネーズ
大さじ1
※ 豆板醤
小さじ2
※ コチュジャン
小さじ2
※醤油
大さじ1
※ ごま油
小さじ1
※豆乳
200ml
キュウリ
1/2本
ツナ
1缶
キムチ
適量
万能ネギ
適量
このレシピの生い立ち
辛いものが好きなので、夏向けのレシピを考えました(^ ^)
1.
冷凍うどんは袋の表示に従って、電子レンジで加熱した後、流水で冷やし、水気を切っておく。
2.
※印を順に合わせて、タレを作る。
3.
うどんを器に盛り、タレを回しかけたら、キュウリ、ツナ、キムチ、万能ネギをのせる。
https://cookpad.com/recipe/3950073
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