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吞ん兵衛の白菜炒め
by ひやおろし
材料も調味料も簡単シンプルな酒の肴です
コツ、ポイント
白菜炒めの味付けは濃淡お好みで。最後の塩は普通の塩でも大丈夫です。 カリカリの油揚げは白菜炒めと混ぜないで食べるときに箸で一緒につまんでカリカリを楽しんで下さい。
材料
(一皿)
白菜
4枚
油揚げ
1枚
柚子
少々
鷹の爪
1本
塩胡椒
適宜
ドレッシングソルト
少々
このレシピの生い立ち
肉が無くても良いじゃん!的な場当たり的な物です。肉があれば入れた方が美味いっしょ!(笑)
1.
白菜をざく切りにして柚子を加えて塩胡椒で炒める。 柚子はID3583912。
2.
別に油揚げを細切りにしてカリカリに炒める。
3.
炒めた白菜の上にカリカリの油揚げをのせ刻んだ鷹の爪を散らして仕上げにドレッシングソルトをふって出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3950469
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