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お手軽ランチに!冷やし豆乳担々麺
by sachi825
コクがあってまろやか!ヘルシーな豆乳と、サッポロ一番塩ラーメンで作る、お手軽な夏麺ランチです♡
コツ、ポイント
1のスープを作る時、☆の上から5つを混ぜ合わせた後、粉末スープを少しづつ加えてお好みの味に調節して下さい。 豆乳は、特濃調整豆乳がオススメです◎
材料
(1人分)
サッポロ一番塩ラーメン
1袋
☆豆乳
1cup(200ml)
☆練り白ごま
大さじ1杯半
☆白味噌
小さじ1杯
☆きび糖(砂糖)
小さじ1/2杯
☆白すりごま
大さじ1杯
☆添付の粉末スープ
2/3袋くらい
■
トッピング用
青ネギ(小口切り)
大さじ2杯くらい
肉味噌(【作り置き】担々麺にも!肉味噌♪・レシピID : 1289144)
大さじ2杯くらい
添付の切り胡麻
1袋
ラー油
適量
糸唐辛子
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
モニター当選で頂いた、サンヨー食品『サッポロ一番塩ラーメン』を使って、夏麺ランチを作ってみました♪
1.
☆を全て混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく
2.
鍋に湯を沸かし、麺入れて3分茹でた後、流水で洗ってぬめりを落とし、冷水(氷水)で麺を閉めて水切りする
3.
1に2を入れて、スープをなじませる
4.
3をスープごと盛り付け、肉味噌・ねぎを盛り、胡麻・ラー油を散らし、糸唐辛子をトッピングしたら、出来上がり!
5.
『担々麺や作り置きにも!肉味噌♪』( レシピID : 1289144 )
6.
『豆腐で肉味噌風(肉そぼろ風)』( レシピID : 5185828 )
7.
『ピーナッツバターで簡単!豆乳担々麺』( レシピID : 1289132 )
8.
2017/04/27「クックパッドニュースに掲載されました♪
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