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幼児食☆レンジでポテトサラダ☆
by 玉ねぎ無いと無理な母
程よく噛みごたえがあり、子供が喜んで食べます。 野菜がイヤ!な時期に食べてくれました。
コツ、ポイント
玉ねぎは薄く、薄く、スライスしてください! 人参は、多少大きめでも、噛んでみて火が通った状態ならOKです。
材料
(3人分)
ジャガイモ
3個
人参
1/2本
玉ねぎ
半個
キュウリ
1/2本
塩コショウ
少々
マヨネーズ
大さじ2〜
コンソメ顆粒
小さじ1/2〜
砂糖
小さじ1/2〜
お酢
小さじ1/2〜
薄切りハム
1枚〜2枚位
このレシピの生い立ち
いただき物のサラダをヒントに、アレンジしました。市販のポテトサラダから保存料を抜いた状態です。野菜、サラダを嫌がる2歳の娘がおいしい!とパクパク! 写真は後日アップします。
1.
人参はイチョウ切りに、玉ねぎは薄くスライスして食べやすいサイズに、ジャガイモは2センチ角位にざく切りしておきます。
2.
1の材料をシリコンスチーマーに入れて、600wレンジで6分〜6分半チン!
3.
レンジで下ごしらえをしながら、キュウリをスライサーでスライスし、軽く塩揉みしてお湯で洗い流します。
4.
1をマッシャーで潰して、キュウリと薄切りハムを細かく切り入れたらマヨネーズ、お酢、コンソメ顆粒、砂糖、塩コショウします。
5.
出来上がり。タッパーに入れたり、冷凍して小分けにして保存、旦那の弁当にも♪
https://cookpad.com/recipe/3950740
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