文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!なすとピーマンの揚げ浸し
by にかぱん
めんつゆがあれば、簡単に出来る、作り置きにもぴったりの一品です!
コツ、ポイント
他に、かぼちゃも合います。薄くスライスして、串がすっと通るくらいまで揚げ焼きして下さい。子供にと味を薄めにしているので、めんつゆの希釈具合は調整して下さい。
材料
(4人分)
なす
中2本
ピーマン
4個
めんつゆ(3倍濃縮)
50ml
水
350ml
このレシピの生い立ち
子供に野菜を食べさせたくて、また、忙しい中作り置きしておく一品として、よく作るようになりました。
1.
なす、ピーマンを小さめの乱切りにする。
2.
めんつゆと水を、耐熱性の器に混ぜておく。
3.
フライパンに油を熱し、①を揚げ焼きする。(揚げた方がこっくりして美味しいですが、ヘルシーに揚げ焼き。)
4.
③を熱いうちに②に入れ、味を馴染ませておく。
https://cookpad.com/recipe/3950891
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.