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タイのエビ揚げ春巻き〜ポピアトートクン
by さりーママ♪
海老にパクチー大好きにはたまらない、おもてなしや持ち寄りお弁当に♪話題入り、カテゴリ掲載、人気検索TOP1感謝です!
コツ、ポイント
エビが丸まらない様に、しっかりと筋切りをして伸ばして下さい。パクチー苦手な場合は、大葉を1/2に切って入れてもオススメです〜♪ チリソースが辛い場合は、マヨネーズをプラスして下さい〜
材料
(4人分)
エビ(中位の大きさ)
12本
春巻きの皮
6枚
塩胡椒
少々
パクチーor大葉
4本or6枚
水溶き小麦粉
適量
サラダ油
適量
スィートチリソース
大さじ1
このレシピの生い立ち
エビ一本を使いパクチーを入れて、サクサクでアツアツの揚げ春巻きを♪
1.
エビの筋を切って縮まないように伸ばす。塩胡椒をする
2.
春巻きの皮を斜め半分の三角に切る
3.
写真のように春巻きを置き、エビを真ん中に置いてパクチーか半分に切った大葉を乗せる
4.
三角の上の部分を折りたたむ
5.
下を折りたたみ、くるくると上の方へ巻く
6.
水溶き小麦粉で止める
7.
油を170度に熱して、きつね色になるまで揚げる。スィートチリソースをつけて食べて下さい。辛い時はマヨネーズをプラスしても
8.
運動会のお弁当に作りました♫
9.
人気検索TOP 10入り、ありがとうございます!
10.
揚げ春巻きの人気検索1位、ありがとうございます!!
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