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鳥胸肉の激ウマお手軽チキン南蛮
by ポコ君
本場仕込み宮崎のチキン南蛮♪ 下味簡単うまうまチキン南蛮を手軽に作りました‼‼
コツ、ポイント
唐揚げ粉で味を染み込ませた後に卵です♪ タルタルはらっきょ&酢で失敗なし‼
材料
(二人分+お弁当)
鳥胸肉
二枚
余った唐揚げ粉
数量
卵
3こ
らっきょ
数量
このレシピの生い立ち
チキン南蛮が食べたくて、いつもは下味と小麦粉 で味つけますが、小麦粉もなくパサつく胸肉だったので、唐揚げがいい役目をしてくれるかなと思い作りましたp(^-^)q
1.
材料を準備♪ 鳥胸肉は一口大にそぎぎり! らっきょはみじんぎりにしておく‼
2.
余ってるからあげ粉+大さじ1の水を加えて胸肉に揉みこむ‼2、30分放置
3.
タルタル作り!卵3この内2こを耐熱皿に大さじ1の水を加え、600w1分30秒チン♪マヨネーズ、らっきょ塩こしょうで味付け
4.
放置後の胸肉に卵1つを混ぜ合わせる。 フライパンに多めの油をひき、胸肉を揚げ焼にする きつね色になったら油をきる
5.
酢大さじ3 しょうゆ大さじ2 さとう大さじ2強を小鍋に煮立て、揚げ上がった鳥胸にかける。
6.
お皿に盛り付けタルタルソースをかけたら出来上がり♪冷めてもやわらか!お弁当様に多めに作ります‼
https://cookpad.com/recipe/3951282
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