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きゅうりとちくわの梅マヨサンド
by さんどいっこー
じめじめしたこの時期には、マヨネーズに梅干しをin!酸味がきいた梅マヨで千切りきゅうりと千切りちくわを和えたサンドイッチ
コツ、ポイント
今回の材料のきゅうりは少し太く大き目、ちくわは細く小さめを使用。梅干しは、塩分が効いたしょっぱい梅干しを使用。種を取って身をこそげて使った量は約3gでした。
材料
(食パン1枚分)
食パン6枚切り(横スライスして使用)
1枚
きゅうり
1本(大き目)
ちくわ(細め)
1本(約24g)
マヨネーズ
大1
梅干し(小)すっぱめ
1個(身のみで3g)
白ごま
お好みの量
マヨネーズ(食パンに塗る用)
適量(少な目)
このレシピの生い立ち
去年の”ちくわときゅうりの梅マヨサンド”レシピID : 3316730を改良しました。保存、印刷してくださった方すみません。
1.
食パンは、横にスライスして、片面ずつに薄くマヨネーズを塗る。
2.
きゅうりは、斜めスライスしてから、千切りにすると皮と身が均等になります。塩を振って(分量外)もんで、置いておく。
3.
きゅうりから水分が出てきたら、水で洗い、よく絞る。ボールに入れる。
4.
ちくわは、縦に切り、斜めに千切りにする。③のボールに入れる。
5.
梅干しは身だけをこそげ取り、マヨネーズと合わせておく。
6.
きゅうりとちくわが入ったボールに梅マヨを入れてよく混ぜたら、白ごまを入れて混ぜ合わせる。
7.
食パンに乗せて、もう1枚の食パンで挟んで、カットして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3951786
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