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鯵の簡単カルパッチョ☆香りソルト&バジル
by ふじたかな
スパイスとハーブの香りが鯵の臭みを消して、簡単美味しいひんやり冷た〜いカルパッチョ!ワインが進みますっ!
コツ、ポイント
ミニトマトの代わりにパプリカ、きゅうりの代わりにオニオンスライスなどでも美味しくできます!
材料
(3〜4人分)
鯵の刺身
3匹分
ミニトマト(赤、黄)
4個
きゅうり
1本
■
調味料
香りソルト
小さじ1/2
バジル(ドライ)
小さじ1
赤ワインビネガー
小さじ1
EXバージンオリーブオイル
大さじ1弱
このレシピの生い立ち
刺身もいいけどちょっとおしゃれにアレンジしてみました!
1.
鯵の刺身は小さめに切っておく、ミニトマトも小さく刻んみ、きゅうりは細く薄切りにして塩もみして水気を切っておく。
2.
調味料をボールに合わせてよく混ぜておき、そこに鯵、トマト、きゅうりを入れて和える。
3.
食べる前に冷蔵庫から取り出し、バゲットを添えて、お召し上がりください!ワインのおつまみにどうぞ〜!
https://cookpad.com/recipe/3952102
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