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夏野菜の簡単中華マリネ
by ままちゃん★★
暑い季節にピッタリ。冷たく冷やして朝食に
コツ、ポイント
形も量も曖昧で大丈夫です。
材料
胡瓜
3本
トマト
大2個
紫玉ねぎ
1個
胡麻油
小1
醤油
大2
鶏ガラ
小2
お酢
小1
めんつゆ
小2
このレシピの生い立ち
胡麻油が好きだから、中華風にマリネ作ってみました。さっぱりして食べやすいので覚書に
1.
胡瓜を好きな形に。とまとも好きな形に切るだけ
2.
タッパに、切った胡瓜とトマトをいれて、その上に、紫玉ねぎをスライサーでそのままスライスしていれます
3.
玉ねぎは、水にさらさないほうが栄養沢山だから、そのままで
4.
あとは、調味料をタッパにいれるだけ。
5.
しっかりふたをして、10回くらいシャカシャカして下さい。
6.
夜に作って冷蔵庫に。朝には味が染みて、朝食の付け合わせにピッタリです
7.
汁がいっぱい出るので、細目のパスタと混ぜたら~冷製パスタ作れます♪パスタにするときは、味を少し足してくださいね。
8.
冷製パスタには。大葉のせたり、黒胡椒タップリがオススメ♪
https://cookpad.com/recipe/3952164
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