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冷凍バナナでバナナマフィン
by のんびりこうめ
バナナの自然の甘みでとっても優しい味です
コツ、ポイント
バナナが入っているので焼き上がりに時間がかかりますが、しっとり柔らかなマフィンになります( ˊᵕˋ )
材料
(カップ6個分)
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
バター
40g
砂糖
40g
卵
1個
冷凍バナナ
1本
牛乳
50cc
このレシピの生い立ち
買いすぎたバナナを冷凍していたのを消費したくて作りました
1.
バター、牛乳、卵を室温に戻しておく
2.
バターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる
3.
卵を加えて混ぜる
4.
牛乳を加えて混ぜる
5.
小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れてさっくり混ぜる
6.
解凍したバナナを手でつぶしながら加えてさっくり混ぜる
7.
カップに分けていれる
8.
170℃に温めたオーブンで25分、180℃に上げて10分焼いて串を刺して何もついてこなかったら焼き上がり
https://cookpad.com/recipe/3952274
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