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ズッキーニとパプリカのひき肉炒め
by ちぃままHey
ズッキーニと豚肉の組み合わせが好き。 赤いパプリカも加えて色もキレイ♪
コツ、ポイント
ズッキーニは強火で少し焦げ色がつくくらいに炒める。水気が出ないように手早く。その後少し火を弱めてパプリカとひき肉を加えて炒める。 あっという間にできて色合い鮮やかで夏向きです。
材料
豚ひき肉
80g
パプリカ(赤)
2/3個
ズッキーニ
1本
★中華味の素
小さじ2程度
★水
50cc強
★片栗粉
大さじ1
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ半分
★みりん
大さじ1
ごま油(炒め用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にズッキーニ、パプリカ、ひき肉があったから。
1.
ズッキーニはピーラーで三か所ほど皮をむき、1㎝弱の輪切り。 パプリカはズッキーニの大きさくらいに乱切り
2.
★の調味料を混ぜておく。
3.
フライパンに油をひき、ズッキーニを炒める。ひき肉とパプリカも加えて炒める。ひき肉に火が通ったら2を加え煮詰めてできあがり
4.
お弁当にも♪
https://cookpad.com/recipe/3953199
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