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常備菜☆長ネギの酢味噌ごま和え
by おKAめ
そのままでも美味しいですか、ワカメの上に添えたり、タコの上に添えたり等、アレンジ可能です。作り置きしておくと便利ですよ☆
コツ、ポイント
2日以降が美味しいです☆ 水分が出て分離してくるので、1日1回は清潔な箸でかき混ぜて下さい(о´∀`о)
材料
長ネギ
1本
生姜
約30g
すりごま
大さじ2
だし入り味噌
大さじ2
酢
大さじ3
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1と半分
このレシピの生い立ち
普段の酢味噌を すりごまでマイルドにしてみました(*´∀`)
1.
生姜のサイズはこれくらいです☆
2.
針生姜にします。
3.
ボウルに調味料と針生姜を入れて良く混ぜます。
4.
長ネギを白髪ネギにして ボウルに入れます。
5.
すりごまも入れてネギと調味料を良く混ぜ合わせます。
6.
混ぜてるうちに水分が出て来てしんなりしてきます。 しんなりして来たらタッパに入れて冷蔵庫で保存します。
7.
一晩寝かせてから食べてください☆ 保存状態にもよりますが5日は大丈夫だと思います。 1日1回はかき混ぜて下さいね♪
https://cookpad.com/recipe/3953463
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