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豆腐アボカド納豆の冷製パスタ
by らくらく♪
パスタ茹でてる間にできちゃう!包丁もほとんど使いません!
コツ、ポイント
材料はお好きな配合でどうぞ!納豆は少ないほうがさっぱりです。 アボカドと豆腐は崩しすぎないように。水っぽくなっちゃいます。
材料
(2人分)
パスタ(細いもの)
180g
アボカド
1/2~1個
納豆
1パック
豆腐(絹)
200~300g
ポン酢
大4~
しょうが(チューブ)
5㎝くらい
海苔
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にすこしづつ残ってたものをまぜまぜ。 ご飯にかけても美味しいです!
1.
豆腐を軽く水切りしておく。
2.
パスタを3ℓのお湯に塩30g(分量外)を入れて茹で、冷水でしめる。
3.
アボカドを半分に切って種を取り皮をむいてボールに入れる。フォークやスプーンなどで軽く崩す。
4.
さらに納豆を入れ混ぜたら、豆腐ポン酢しょうがも入れて混ぜる。
5.
パスタにかけて海苔をのせる。
https://cookpad.com/recipe/3953674
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