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トマトとチキンのスープカレー
by NAGANO久留米
さらりとした口当たりでパンとも合います。
コツ、ポイント
材料の大きさにより、ルゥの量が変わります。 様子を見ながら加えて下さい♡
材料
(4人分~)
手羽元
8本
トマト 中
4個
玉ねぎ(みじん切り) 中
1個と1/2
カレールゥ ジャワカレー中辛使用
80g
にんにく(みじん切り)
小さじ4
サラダ油(炒め用)
大さじ3
■
A
塩
小さじ1/2
胡椒
適量
■
B
塩
小さじ1弱
胡椒
適量
■
C
水
800cc
このレシピの生い立ち
調理時間30分 また 家庭に有るもので、お安く出来てそこそこ美味♡ を目指しました。 新作レシピコンテスト 2016参加作品
1.
手羽元は切り込みを入れて、Aをすり込みます。
2.
玉ねぎのみじん切り にんにくのみじん切り
3.
トマトは6等分に切ります。
4.
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、手羽元を中火で焼き色を付けて、一旦取り出します。
5.
フライパンの油を拭き取りサラダ油大さじ2を入れて、にんにくのみじん切り&玉ねぎのみじん切りを炒める
6.
玉ねぎがしんなりしたら、水800cc、手羽元を戻し入れて煮る。煮たったらアクを取り、蓋をして弱火20~30分
7.
ルウを加えて、良く混ぜて下さい。 更にトマトを加える トマトが煮崩れたら Bで調味して出来上がりです。
8.
器に盛り 好みで刻み生パセリを振る
9.
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10.
完熟トマトのハヤシライス レシピID : 3950531
11.
カレーのお供に 簡単ラッシー レシピID : 2190240
12.
ハイカロリーカレー レシピID : 3956750
13.
2016.9.19 人気検索でトップ10入り
14.
2017.2.8 cookpadニュース掲載されました。
https://cookpad.com/recipe/3954292
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