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キャラメルバナナのパウンド(バターなし
by yuno!
サラっと作れます。そして美味い。
コツ、ポイント
油を入れたら素早く。
材料
(ちょっと大きめパウンド型。シフォン型でも。)
バナナ
2〜3本
薄力粉
600cc(約300g
ベーキングパウダー
小さじ1
シナモンパウダー
小さじ1〜
砂糖(きび糖など色がついているものが良い
100cc〜(100g
卵
2個
油
80〜100cc
ハチミツ(お好みで
垂らしながら一回りぐらい
■
キャラメル部分
お好きなナッツやココナッツでも
適当
砂糖
大さじ2〜3
水
大さじ1
インスタントコーヒー(お好みで
お好み1
このレシピの生い立ち
お金も手間もかからずに美味しいバナナケーキに一工夫。ナッツをココや、コーヒーをココアに変えてアレンジ効きます。
1.
オーブンを180度にセット
2.
下準備 バナナを潰してとレモン汁と好みでハチミツを混ぜる。 薄力粉とベーキングパウダー、シナモンパウダーを合わせる。
3.
卵を泡立て器で混ぜ★砂糖を加えながら空気を入れるように混ぜる。
4.
2と3を混ぜたら油を混ぜて★素早く粉を振るいれる。サックリまぜる。
5.
生地を型に流し入れて大体30~40分ほど焼く(上部がいい色になったら竹串を刺してチェック
6.
キャラメルはナッツ以外を熱してトロリとしたらナッツを絡めてパウンドの上にかける。
7.
余熱が冷めたら切り分けて。コーヒーは入れても入れなくても美味しいですがより深みが出ます。私はマヤナッツコーヒーを使用♪
https://cookpad.com/recipe/3954383
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