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簡単に夏野菜の焼き浸し
by ままちゃん★★
焼いて大根おろしとポン酢につけるだけ~ニンジンで彩りしたら、見た目が綺麗になりました
コツ、ポイント
好きな分を焼いて、大根おろしとポン酢につけるだけ~なので、分量はちゃんと書いてませんよ♪
材料
なすび
好きなだけ
ししとう
好きなだけ
大根おろし
好きなだけ
ポン酢
好きなだけ
ニンジン
飾りように
このレシピの生い立ち
暑くてさっぱり食べたくて、簡単にポン酢。冷やして冷やして食べたら美味しかった
1.
茄子を斜めぎりにして、水にさらします
2.
ししとうはヘタをとって、切り込みを入れます。縦に1本だけ
3.
大根おろしをつくっておきます
4.
ニンジンは、あれば、ピューラーでスライス 私は生でも好きだけど。生が苦手なら、さっと茹でて下さいね♪
5.
あとは、フライパンで茄子とししとうを炒めて、途中で、お水100ミリリットルくらい入れてふたをすると、カロリー控え目に
6.
焼けたら火をとめます。フライパンに直接、お好きなポン酢と、水気を絞った大根おろしを入れて混ぜるだけ
7.
器に入れて、ニンジン飾れば完成
8.
ニンジンは、無くてもいいですよ。彩り綺麗になるから、乗せてみました
9.
暑い季節には、是非、冷やして冷やして食べてください
https://cookpad.com/recipe/3954394
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