カレーが残ったら、パンの耳が残ったら、、そんなときにオススメ!みんな大好きコロッケをいつもとちがうコロッケに変身!
コツ、ポイント
最初に丸める時に小さめで作ること!パン耳をつけるとだいぶ大きくなります!
1.
残ったカレーは2つに分けて、1つはラップに平べったく広げて冷凍しておく
2.
おからパウダーとお水を合わせて混ぜて戻しておく
4.
じゃがいもを皮をむいて一口サイズに切って、お皿にのせてラップをして600Wで8分
5.
箸でさして奥まで簡単に通るようならボウルにうつしてマッシュ!(量により変わるので柔らかくなるまでレンジでチンして下さい)
6.
4のボウルに、冷凍してない方のカレーと、塩、おからを混ぜる。
8.
ラップで6のじゃがいもを丸めて真ん中に7のカレーを入れる
9.
生卵→パン耳の順番につけて、油できつね色になるまで揚げる
10.
油をきって、お皿に盛り付けて完成!!中身は火が通っているのでまわりのパン耳がカリッとなったら大丈夫です!
11.
断面図(カレー)
中身をチーズに変えたり、じゃがいもじゃなくてひき肉に変えたりアレンジ自由!
https://cookpad.com/recipe/3954415
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