食欲がなくても食べたくなる鮮やかな彩りのちらし寿司です
夏の暑い日に是非オススメです。
コツ、ポイント
キュウリを固く絞ることで、水っぽくならずにパリパリになり、食感も最高です。
このレシピの生い立ち
食欲がなくても、食べれるように考えました
1.
①炊きたてのご飯に合わせ酢をふりかけて切るように混ぜる
3.
③キュウリは薄切りに切って塩をふりかけ水分が出たら固く絞る(ここで固く絞ることでパリパリ感が出るので頑張って)
5.
鮭が足りないと思ったら鮭フレークを足す。彩りが鮮やかになります。
6.
⑤あれば刺身を醤油に漬けて(時間を置かなくても混ぜたらすぐでok)
今回はサーモンとマグロを醤油に
漬けて乗せました。
7.
⑥細切りにした大葉と海苔をふりかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3954518
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