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[絶品]御飯にぴったりメカジキの照焼き
by macbeth
御飯がススム!美味甘!メカジキの照焼き
コツ、ポイント
ゆっくりメカジキとソースを絡め温めること
材料
(2人分)
メカジキ
2切れ
しょうゆ
大さじ3杯
酒
大さじ2杯
みりん
大さじ2杯
砂糖
大さじ2杯
バター
1個
小麦粉
適量
しめじ
1株
黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
スーパーでメカジキを見つけたので作りました
1.
しょうゆ、みりん、酒、砂糖をまぜてソースをつくる
2.
メカジキに黒胡椒をかけた後に小麦粉をまぶす
3.
バターをしき、ソテーする
4.
一旦、皿に移しておく
5.
ソースをフライパンに入れ、温める
6.
メカジキを入れソースと絡め温める
7.
皿に移しておく
8.
しめじをフライパンで絡め温める
9.
皿に盛り付けて完成
https://cookpad.com/recipe/3954939
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