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にんじんたっぷり♪しらす入り炊き込みご飯
by kabochapan
にんじんをすりおろして、炊き込みご飯にしてみました。 昆布茶のだしが効いていて、さっぱりいただけます。 きれいなにんじん色に炊き上がります。
コツ、ポイント
しらすの塩分があるので、塩の量はお好みで加減してください。
材料
(3合)
にんじん
すりおろして100g
しらす
大2~3
お米
3合
昆布茶
小1.5
塩
小1~1.5
酒
大1
白ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
子供たちが、野菜をたくさんたべれるよう、にんじんを混ぜ込んでみました。しらすも入って、栄養満点。とても簡単で、すぐできます。
1.
お米は炊く30分前に洗ってざるにあげておく。 にんじんはすりおろす。
2.
お釜にお米を入れ、3合の目盛りまで水を入れる。 酒、昆布茶をいれ、軽く混ぜる。 すりおろしたにんじん、しらすを広げておく。
3.
炊飯器のスイッチを入れ、普通に炊く。 炊き上がったら、全体を混ぜ、蒸らす。 お好みで、白ごまを。
https://cookpad.com/recipe/395537
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