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レンジで簡単☆米なすの生姜煮。
by ゆぅゅぅ
レンジ5分で簡単に作れる米茄子の煮物です。薄切りなので短時間で味が染み込みます。暑い時期は冷やしていただくのもオススメ。
コツ、ポイント
今回米茄子使用ですが、勿論普通の茄子でも作れます。茄子のサイズにより加熱時間は調節して下さい。鶏ガラスープの素でなく、顆粒だしでもOK。冷たくして召し上がる場合は、粗熱を取ってから冷蔵庫に入れて冷やして下さい。
材料
(2〜3人分)
米茄子
1個(約300g)
■
★
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
鶏がらスープ(顆粒)
小さじ1
おろし生姜
小さじ1/2
■
仕上げ用
ごま油
小さじ1/2
胡麻
適宜
このレシピの生い立ち
米茄子を沢山戴いたものの、うだるような暑さで凝った物を作る気力がなく、レンジでチーン。
1.
米茄子は洗ってヘタを切り、3〜4mm厚の輪切りにする。
2.
耐熱容器に米茄子と★の調味料を入れる。
3.
蓋をずらしてのせ(蓋はしません)600wのレンジで5分加熱。
4.
加熱終了後仕上げ用のごま油を加えてよく混ぜ、器に盛りつけ胡麻を振って出来上がり。
5.
2020.6.17☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました!作って下さったみなさんありがとう♡
https://cookpad.com/recipe/3956008
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