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大根の皮で作る 大根きんぴら
by いっちゃんレシピ♪
大根の皮をむいたのを捨てずに、お手軽、もう一品。 お弁当にもおつまみにも(^_-)
コツ、ポイント
炒め過ぎないのが、最大のコツです
材料
大根
70g
人参
15g
油揚げ
1/4
酒
大匙1
砂糖
小匙2
醤油
小匙1/2
ごま油
小匙1
金ごま(白ごま)
ひとつまみ
七味唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
大根の皮を捨てるのが、もったいなかっただけです(^_-)(笑) 身の方を使った、美味しい ぶり大根 レシピID:3956191
1.
大根の皮を利用します(もちろん、身でもOKですが、もったいないですから、皮を使用します(^_-)
2.
千切りにして下さい
3.
人参と油揚げも千切りにして下さい
4.
フライパンに油を敷き、大根と人参を中強火で炒める
5.
しんなりしてきたら、油揚げ、酒、砂糖を入れて炒め、醤油、金ごまを入れて、香りがたつまで炒めて、最後にごま油を入れて絡める
6.
お皿に盛付けて、出来上がり♡
7.
大根の身の方を使った料理 ぶり大根 レシピID:3956191
8.
人気検索、大根の皮で1位(2016/08/14現在)、大根きんぴら8位(2016/08/24現在)です。ありがとうです!
https://cookpad.com/recipe/3956169
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