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簡単☆シンプル☆トマトとシラスのパスタ
by *yumiko*
味付けが簡単シンプルなのに美味しいです! トマトとしらすがイイ味出します☆
コツ、ポイント
トマトとニンニクをよく煮ることくらい?簡単なのであまりコツはいらないです。 トマトもシラスも多ければ多いほど美味しいです♡
材料
(1人前)
パスタ
100g
トマト
小2個
しらす
80~100g
にんにく
1片
塩
2~3つまみ
胡椒
適量
オリーブオイル
大さじ1
■
お好みで■ オレガノ、バジルor大葉
このレシピの生い立ち
兄がお昼によく作ってくれる料理です。 味付けがシンプルで簡単なのにとっても美味しく、和食派の人も美味しくいただけると思います☆
1.
パスタ茹でるお湯を沸かしはじめ2へ。 ※パスタは1~1.5分短めに茹でる。
2.
トマトを適当に角切り、 ニンニクはみじん切りか、潰しておく。
3.
2とオリーブオイル塩胡椒をフライパンに入れて中火で炒める。
4.
トマトが煮詰まってきたらシラスを入れ、弱火で煮る。
5.
ゆで汁を50gくらい入れて少し煮つめる。 ※汁気が残ってる方が、スープを味わえて美味しいです!
6.
フライパンに茹でたパスタを入れ、ソースを絡めたら出来上がり(*´∀`*)
7.
★お好みで★ ①4でオレガノを入れたら風味がよくなるかと。 ②盛り付けでバジルor大葉ブラスで色合い◎
8.
トップの写真を変更しました。 釜揚げしらすをトッピング♪
https://cookpad.com/recipe/3956501
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