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魚河岸揚げのあんかけ
by さちよっち
10分でできます(^^♪
コツ、ポイント
大根おろしに火を通し過ぎないこと。
材料
(2人分)
魚河岸揚げ
1袋
大根
10cm
ねぎ
1/2本
しめじ
1/2袋
みりん
大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
水
大さじ6
このレシピの生い立ち
魚河岸揚げをモニターでもらったので、アレンジをしてみました。
1.
大根をすりおろす。ねぎは斜め切りにする。しめじは石づきをとって、バラシておく。
2.
鍋に麺つゆ、みりん、水を煮たてる。
3.
他の材料をすべて入れ、ねぎに火が通ったら火を止めて、大根おろしを入れて5分ほど蒸らす。
4.
お皿に盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3956548
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