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揚げ餃子と厚揚げのおろしなめこ煮
by のっち11
餃子の王将「生餃子」の、国産素材の味を活かしたアレンジレシピです。夏バテ解消にぴったり!ビールにもぴったり~♪
コツ、ポイント
薄味なので、王将餃子の生姜が引き立ちます! ぽん酢でさっぱり、厚揚げ豆腐でかさ増し、いっぱい食べられておつゆも飲み干せます♪
材料
(4人分)
餃子の王将 生餃子
2人前(12個)
絹厚揚げ豆腐
2枚
なめこ
1袋
大根おろし
大さじ6
●水
380cc
●麺つゆ(2倍濃縮)
大さじ6
●薄口しょうゆ
大さじ1
●ポン酢
大さじ1
小口ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
王将の餃子の生餃子のモニターに当選したので、大好きなビールに合うレシピを考えてみました!
1.
絹厚揚げ豆腐に熱湯をかけて油抜きをし、1枚を8等分、2枚で16個に切り分けておく。 なめこをざっと水洗いしておく。
2.
鍋に●の材料を入れ、沸騰したらなめこ、大根おろし、絹厚揚げ豆腐を加え、弱火で5分煮る。
3.
180度の油で、王将の生餃子をきつね色になるまで揚げる。
4.
器に、揚げ餃子と2の絹厚揚げを盛り、上から2のお出汁をかけて、小口ネギを散らせば完成!
https://cookpad.com/recipe/3956774
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