塩麹で野菜と鶏モモ肉のうまみを最大限にひきだせるように。
シンプルに仕上げました。野菜旨みぎっしりです。
コツ、ポイント
野菜から旨みがバンバンでます。
水や、油は一切いりません。
弱火から中火です。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単だからレシピ、なるのか、、、、笑。
1.
ジャガイモ、人参は1cm幅にスライス
鍋野菜、鶏モモ、野菜、を入れて、20分くらい蒸し焼きに。火が通れば完成です。
https://cookpad.com/recipe/3956850
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