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簡単!折りたたむだけ☆お麩入り卵焼き
by ルナ7
すき焼き等、お麩料理のリメイクにも☆ふわっと伊達巻?だし巻き?風♪
コツ、ポイント
お麩がだしを吸っているので、卵液が入り込んでいる心配はないかな?と思いますが、心配なら、ラップに包んでレンジで加熱仕上げしても☆(膨らみマス!)
材料
(1人分(卵1コ用卵焼き器使用))
卵
1コ
麩
適量
出汁になるもの(めんつゆ・粉末だしetc.)
少し
水
少し
このレシピの生い立ち
サッと仕上げる*お麩入り炒り卵よりも、卵焼きの方がふんわり仕上がるので、今日はコチラで♪
1.
細かくした麩に、だし汁(だし+水)を吸わせ(orお麩料理を小さく切る)、卵を加えてよくほぐす。
2.
熱して油をひいた卵焼き器に、卵液を全て流し入れる。焦げないように、8割りがた火を通し、3つ折りにする。
3.
火を弱め、中まで火を通す。
4.
*久しぶりにおにぎらずと一緒にお弁当サン♪
https://cookpad.com/recipe/3957070
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