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魚河岸揚げを刺身風にしたら美味しそうだと思い考案 優しい味が活きるように、タレのいらない浅漬け風の刺身にしてみました 醤油など味が濃すぎるものを、あまり使わずに頂けるので絶妙な旨味も存分に味わえます♪