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ソルティライチde杏仁豆腐風ミルクプリン
by 農家の嫁様
ソルティライチの香りでミルクプリンが杏仁豆腐のよう♡ アガーを使用しているので、夏場のお弁当にも◎ おやつ、デザートも
コツ、ポイント
砂糖は子供用に甘めの量です。大人の方は少し減らして下さいね(≧∀≦) アガーは砂糖と混ぜてから水に入れ、ダマにならないようにかき混ぜてね。沸騰したら、さらに1分ほどかき混ぜて煮溶かしてね。 牛乳は人肌に温めてから加えてね。
材料
(3~4個分)
おうちで作ろうソルティライチ(5倍濃縮タイプ)
大5
牛乳
400ml
水
100ml
◎砂糖
50g
◎アガー
10g
このレシピの生い立ち
爽やかなソルティライチ♡ 牛乳と混ぜてミルクプリンにするとめっちゃ美味しかったので♪
1.
牛乳をレンチンして人肌ぐらいに温めておきます。 だいたい500wで2分ちょっとぐらいです。メーカーによって違いがあり。
2.
アガーと砂糖を粉のまま乾いた容器にいれ、よく混ぜておきます。
3.
小鍋に水を入れ、アガーをダマにならないようにかき混ぜながら少しずつ入れます。
4.
混ざったら中火にかけます。かき混ぜながら火にかけてね。 沸騰したら、さらに1分ほどかき混ぜて煮溶かします。
5.
火を止めたら、人肌に温めた牛乳を少しずつ加えて、よくかき混ぜます。同じようにソルティライチも混ぜてね。
6.
小分けしてあら熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やします。固まったら出来上がり♡
7.
ダマが気になる場合は、一度こすといいですよ。
https://cookpad.com/recipe/3957670
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