マッシュポテトをのせて焼いたミートローフです。材料を混ぜて焼くだけ以外に簡単です。
コツ、ポイント
小さな器で個々に作ってもOKです。フードプロセッサーを使うともっと簡単です。マッシュポテトを絞り出すと豪華に!
このレシピの生い立ち
子供のお誕生日などに良く作ります。
1.
玉ねぎはみじん切りにしてアメ色に炒め、バットに広げて冷ます。*玉ねぎの食感を楽しみたい方は、みじん切りにしてそのまま加えてもOKです。
2.
ボールに材料をひき肉と塩→玉ねぎ→パン、牛乳→調味料と加えて粘りが出るまでよく混ぜる。
3.
マッシュポテトを作る。レシピID:39230 参照。市販のものを利用してもOKです。
4.
②を型に空気が入らないように詰める。中心部がふくれてくるのでくぼませる。
5.
250℃に温めたオーブンに④を入れて30~40分焼く。途中で③のマッシュポテトを加えて表面に焼き色が付くくらいに焼く。*竹串を刺して、肉汁が透明ならOKです。
https://cookpad.com/recipe/39577
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